marchewkowe ...

               Ten przepis znalazłyśmy u I Love Bake , marchewkowe jest pyszne ... ;) 

            


SKŁADNIKI:

• 250 g marchewki startej na grubych oczkach

• 2 jaja

• 150 g drobnego cukru

• 140 ml oleju słonecznikowego

• 75 g grubo posiekanych orzechów laskowych

• 20 g rodzynek

• 175 g przesianej mąki

• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

• 1 łyżeczka cynamonu

• 1/2 łyżeczki przyprawy do pierników

• odrobina mielonej gałki muszkatołowej

• szczypta soli

   

Jaja, cukier i olej miksujemy do połączenia składników, do tego dodajemy marchew, orzechy, rodzynki i mieszamy za pomocą łyżki lub szpatułki.

Mąkę z przyprawami mieszamy w osobnej misce. Dodajemy całość do masy i mieszamy również szpatułką do połączenia składników.

Ciasto przekładamy do keksówki długości ok 20 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 150°C przez godzinę do godziny 15 minut, sprawdzając patyczkiem czy ciasto się  upiekło.

Smacznego !