SKŁADNIKI:
Składniki na ciasto:
- 3 szklanki mąki
- 3/4 szklanki mleka
- 125 g masła
- 2 jajka
- 30 g świeżych drożdży
- opakowanie cukru waniliowego
- 3/4 szklanki cukru
- 1/2 łyżeczki aromatu pomarańczowego lub waniliowego
- rodzynki
- marmolada
Składniki na kruszonkę:
- około 30 g masła
- 2-3 łyżki cukru
- 3-4 łyżki mąki
W miseczce kruszymy drożdże i zalewamy je ciepłym mlekiem.
Dodajemy szczyptę cukru.
Odstawiamy na około 40 minut. Mieszamy mąkę z wyrośniętymi drożdżami.
Dodajemy jajka. Wsypujemy biały cukier i cukier waniliowy. Następnie
wlewamy rozpuszczone ale zimne masło
i aromat zapachowy.
Wszystko dokładnie mieszamy.
Z ciasta formujemy prostokąt.
Nakładamy na niego marmoladę. I rolujemy je.
Wkładamy struclę do wyłożonej papierem do pieczenia formy. Odstawiamy na około 30 minut, żeby ciasto urosło.
A w między czasie robimy kruszonkę. Mieszamy cukier z rozpuszczonym masłem. Dodajemy mąkę.
Dosypujemy jej tyle,dopóki nie powstanie charakterystyczna kruszonka. Posypujemy nią ciasto.