poniedziałek, 3 września 2012

cukiniowo: pyszny pasztet z cukinii i placek z cukinii

           Placek z cukinii jest mokry i można go jeść na okrągło !  A pasztecik, pycha !


Pasztet z cukinii:

SKŁADNIKI: 

  • 3 szklanki tartej cukinii na dużych oczkach
  • 1,5 szklanki bułki tartej
  • 0,5 szklanki oleju
  • 4 całe jaja
  • 20 dkg tartego żółtego sera
  • starta marchewka
  • 3 cebule drobno posiekane
  • pieprz
  • sól
  • wegeta lub kucharek
  • natka pietruszki (do smaku)
    Cukinię ścieramy na grubych oczkach, dodajemy resztę składników, mieszamy i pieczemy w wąskiej blaszcze w 180 stopniach ok. 1 godzinę.






 Placek z cukinii:

SKŁADNIKI: 

  • 2 szklanki mąki
  • 1,5 szklanki cukru
  • 1,5 szklanki startej cukinii
  • 2 jaja
  • 0,5 szklanki oleju
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1,5 łyżeczki sody
  • cukier waniliowy
  • 1 łyżeczka przyprawy do piernika
      Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy startą cukinię. Mąkę mieszamy razem z suchymi produktami, na koniec dodajemy olej. Pieczemy 50 minut w 180 stopniach.





 

8 komentarzy:

  1. Bardzo wiele pochlebnych opinii słyszałam, może jak będę miała cukinię to też zrobię? kto wie ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Z cukinii można wyczarować cuda!

    OdpowiedzUsuń
  3. Ciasto cukiniowe jest pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. tak, takie wilgotne, do kawy w sam raz :)

      Usuń
  4. pasztetu z cukinii niestety nie lubię, ale placek wygląda pięknie:D

    OdpowiedzUsuń